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酒店商务厨房设计

2019-11-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  


  结构不合理,厨房空间太小,空间规划是装修的第一步,如果没有合理的布局,不仅会影响厨房的美观程度,而且还会让厨房里的厨师忙得团团转,工作缺乏组织性,如今厨房最常见的遗憾就是存储、准备和烹饪区域的布局混乱,妨碍了烹饪的流水线, 而厨房的布局在储存、准备、清洁、储存和烹饪这五个方面最为重要。合理的布局应该从门的左边开始,从储存区、清洁区、准备区、烹饪区、储存区穿插在清洁区、准备区和烹饪区之间,根据不同区域的运作需要储存物品,排气罩是厨房的必备产品
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