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商用洗碗机如何选购

2019-10-22    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  

  商业洗碗机必须了解自己的要求,如用餐高峰时的餐数、餐具的种类和数量、清洗 所需的时间、预算以及现有条件(水、电、蒸汽、厨房面积)。


  以下几点值得选购时要考虑:


  综合成本优势:购买任何设备都会花费一定的成本,我们应该考虑综合成本是否具 有优势:降低瓷器损坏率,减少员工数量,降低药品成本,水、电、蒸汽成本,消毒成 本,外保护设备等需要更换的备品备件的维修费用。


  质量和可靠性:商业设备注重经济性和耐久性,一旦出现故障,将严重影响餐厅的 正常运营;


  技术支持和服务:即使是最好的机器永远是一天一个故障,一旦出现故障,服务及 时,备件供应是有保障;


  一般来说,前端洗碗机(又称台下机)适用于酒吧和咖啡厅;盖式洗碗机(又称揭 盖式洗碗机)适用于约300桌的餐厅;自动篮式洗碗机(又称槽式洗碗机)按主洗碗机分 为两种类型,一个可以分为两个双杠,一个圆柱体适合800桌左右的餐厅,两个圆柱体适 合1200餐。大约有1500个座位的餐厅;自动皮带运输机洗碗机(也称为长龙机)适用于 1500个座位以上的餐厅。
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